Морт Сюбите Витте Ламбик / Mort Subite Witte Lambic, keg. алк.5,5%

Напиток красивого янтарного цвета с оранжевым оттенком и густой белой пеной.

Пиво с нежным, гладким, слегка сладковатым и приятно освежающим, сухим вкусом, в котором тона пшеницы гармонично сочетаются с выразительными нотами абрикоса и пряностей. Послевкусие чуть терпкое, с легкой горчинкой.

Пиво с ярко выраженным абрикосовым ароматом.

Напиток хорош в чистом виде в качестве аперитива. Его можно предложить к легким салатам, десертам и шоколаду.

Lambic — аутентичное бельгийское пиво спонтанного брожения, которое осуществляется при участии природных микроорганизмов, находящихся в воздухе и на стенках винных бочек. Основную роль в процессе ферментации ламбиков играют Brettanomyces bruxellensis and B. lambicus — дрожжи, характерные для долины Senne, расположенной недалеко от Брюсселя.

Название пива "Mort Subite" появилось почти 100 лет назад. В первые десятилетия 20 века в столице Бельгии Брюсселе посетители бара "Ла Кур Рояль" каждый вечер развлекались игрой в кости. Одна партия могла длиться очень много времени и если возникала необходимость остановить игру, то ее завершали заключительным броском, который назывался "Mort Subite", что на французском языке означает "внезапная смерть". Пользуясь невероятной популярностью игры среди завсегдатаев, владелец бара переименовал свое заведение в "Ла Морт Субит". Название в честь азартной игры получил и полюбившийся посетителям ламбик, который продавали в баре.