Корсендонк Рождественский эль / Сorsendonk Сhristmas Ale 0,25Л. алк.8,5%

Рождественский темный эль Corsendonk Christmas Ale (Корсендонк Кристмас Эль) обладает насыщенным ароматом карамельного солода и кориандра. Мягкий вкус этого крепкого 8,5% пива раскрывается ячменным солодом в гармонии с нотками запеченного хлеба, дыма, кориандра и апельсиновой цедры.

Этот бельгийский эль производится по методу двойного брожения. Первое брожение происходит в бродильном чане как и обычно при производстве пива, второе брожение протекает после того как готовое пиво разлито по бутылкам и в каждую добавляют небольшое количество дрожжей. Пиво выдерживают три недели при комнатной температуре и затем пиво понемногу дображивает до тех пор пока его не выпьют. Пиво готовится специально к рождественскому празднику, на одноименной пивоварне Corsendonk, в Бельгии.

Изначально этот напиток был своеобразным "зимним хобби" пивовара Джефа, в тот момент когда он в 1982 году, на своей ферме, возродил старые рецепты пивоварения своего деда Хенрикуса, который в свою очередь смог сохранить пивоваренные традиции монахов монастыря Корсендонк.