Ермолаев Бавариан Вайцен / Bavarian wizen 0,5л. алк.4,7%

WEIZEN

Светлое освежающее немецкое пшеничное пиво со средней карбонизацией, пышным ощущением во рту и выраженным бананово-гвоздичным дрожжевым характером

АРОМАТ
Умеренные фенолы (обычно гвоздика) и фруктовые эфиры (обычно банан). Баланс и интенсивность фенольных и эфирных масел разумно сбалансированы. Хмелевой характер слабый. Может присутствовать пшеничный аромат от слабого до умеренного (может ощущаться как хлебный или зерновой). В ароматике опционален ванильный характер, от легкого до умеренного. Эта характеристика не должна быть сильной или доминантной, но часто она вносят свой вклад в сложность и баланс

ВНЕШНИЙ ВИД
Светло-соломенного цвета, слегка мутноват. Характерна очень плотная, муссовая, стойкая белая пенная шапка. Высокое содержание протеинов в пшенице влияет на прозрачность нефильтрованного пива

ВКУС
Банановый и гвоздичный умеренно-сильный. Баланс и интенсивность фенольных и эфирных компонентов. Опционален ванильный характер от очень легкого до умеренного, который может акцентировать банановый вкус, сладость и округлость, но ничто из них не доминирует. Дополнительно присутствует мягкий, несколько хлебный или зерновой вкус пшеницы, как и слегка сладко-зерновой солодовый характер. Хмелевой вкус очень слабый, хмелевая горечь слабая. Округлый вкус со сравнительно сухим финишем. Восприятие сладости больше обусловлено отсутствием хмелевой горечи, чем остаточной сладостью

К ЧЕМУ ПОДАЕТСЯ
Отлично сочетается с белыми баварскими колбасками и контрастными интенсивными соусами и закусками