Ермолаев Американ Пейл / American Pale Ale 0,5л. алк.6%

AMERICAN PALE ALE

Хорошо охмеленный в меру горький, умеренно крепкий американский пейл-эль, демонстрирующий современные сорта хмелей Америки. Баланс в сторону хмеля, с чистым профилем брожения, суховатым финишем и чистым поддерживающим солодом, сквозь который сияет творчески подобранный хмель

АРОМАТ
Хмелевой аромат выраженный с  несколькими характеристиками хмелей Америки  — цитрусы, цветы, хвоя, тропические фрукты. Версия охмеляются насухую  и имеет добавочный аромат свежего хмеля. Травянистость минимальная. На фоне чистый солодово-зерновой средне-слабый аромат. Нейтральный профиль брожения (нет фруктового аромата за счет дрожжевой культуры, только за счет хмеля)

ВНЕШНИЙ ВИД
Цвет светлый, красновато-янтарный. Прозрачный, хоть и нефильтрованный образец.. Пена средняя, цвет белый, хорошая стойкость

ВКУС
Хмелевой вкус средне-сильный,  отражает характер хмелей Америки — цитрусы, цветы, хвоя, тропические фрукты. Хмелевая горечь средняя. Солодовый вкус средне-слабый, в целом чистый и солодово-зерновой, присутствуют карамельные ноты.  Финиш средне-сухой, остаточная сладость средне-слабая. Горечь и хмелевой вкус могут сохраняться в послевкусии, но не резкие

ИНГРЕДИЕНТЫ
Солод пэйл эль в качестве базы, американские сорта хмеля, американские дрожжи с чистым профилем. Пиво полностью солодовое, затирается при более низких температурах для более высокой аттенюации.  Карамельный солод используется сдержанно, так как большое его количество может дать сладкий финиш и войти в конфликт с хмелевым характером

К ЧЕМУ ПОДАЕТСЯ
Бургеры, стейки, острая еда, твердые сыры, горячие закуски