Алпирсбахер Клостерброй Амбросиус / Alpirsbacher Klosterbraeu Ambrosius 0,75л. алк.7,7%

Alpirsbacher Klosterbräu Ambrosius — бельгийский эль от немецкой пивоварни из города Альпирсбах, сваренный вручную на основе чистейшей воды из источников Гласвальдвизен, аббатского штамма дрожжей и смеси ячменно-пшеничных солодов, что в регионе Северный Шварцвальд. Она была открыта Иоганном Готфридом Глаунером в 1877 году. 

Пиво, изготовленное с применением способа сухого охмеления. Здесь был использован немецкий горько-ароматный благородный хмель Tettnanger.

Свое название он получил в честь Амбросиуса Бларера, влиятельного протестансткого реформатора XVI столетия. Чтобы почтить память великого представителя южно-германского духовенства, пивовары создали сложный, многослойный и элегантный напиток.

Пиво Альпирсбахер Клостербрау "Амбросиус" покоряет полнотой и бархатистой мягкостью вкуса, кристальным янтарно-оранжевым цветом и глубоким ароматом.
Это действительно, скорей ближе к аббатско-бельгийской тематике, хотя не поручусь, что это пиво на элевых дрожжах, тем не менее, весьма интересно.

В аромате сладкие солодовые и травяные хмелевые тона. Вкус густой, умеренно сладкий. В послевкусии мёд, сбор трав, что-то похожее на ройбуш и корочки граната, терпкие, вяжущие.