Информация по стоимости и количеству товара представлена на сайте для ознакомления по данным на 11:05 МСК от 15.11.2019

Главная / Каталог / ИМПОРТНОЕ РАЗЛИВНОЕ / Бельгия / Темный ЭЛЬ / Дюшес де Бургунь / Duchesse de Bourgogne,keg. алк.6,2%

Дюшес де Бургунь / Duchesse de Bourgogne,keg. алк.6,2%

Дюшес де Бургунь / Duchesse de Bourgogne,keg. алк.6,2%
под заказ

570,00rub

  • Объем: 0,1

    Страна: Бельгия

    Стиль: Коричневый эль

    Перед нами Duchesse de Bourgogne — бельгийский красный эль спонтанного брожения. Название произносится как «Дюшес де Бургунь», а переводится как Герцогиня Бургунская.

    Это пиво относится к разделу lambic, как раз за счет спонтанного брожения. Бактерии для брожения берутся из фландрийского воздуха. Грубо говоря, эта технология близка к технологии производства вина.
    После сбраживания и выдерживания в дубовых бочках, пиво смешивают с молодым (невыдержанным ламбиком) и, благодаря этой операции, получается более сложный вкус и сам напиток переходит в разряд gueuze (гёз).
    Пузырьков очень много — говорит о высокой карбонизации, но пенка достаточно жиденькая, вялая и быстроулетучивающаяся. Цвет темно-красно-коричневый. Почти непрозрачный. Запах кислый, с нотками старой деревянной бочки.

    Во вкусе полный набор всего: и кислая смородина, сладкие фрукты, хлебный вкус кваса и все это перебродило в едином «компоте». А получилось крайне гармонично. 
    Для не подготовленного дегустатора этот вкус может показаться чем-то запредельно странным, может быть даже прокисшим. Но, в это нужно «втянуться». Это абсолютно не похоже на то, что называют пивом большинство жителей у нас в стране.
    Дюшес де бургунь можно поставить в один ряд с:
    1) Bourgogne des Flandres (менее кислый и менее забродивший)
    2) Rodenbach (менее кислый) и Rodenbach grand cru (менее сладкий)
    3) Vanderghinste (менее забродивший).

    Баланс у Duchesse de Bourgogne восхитительно соблюден.

  • Оставить отзыв

    Отзывы покупателей о товаре:

    Пока что никто не оставил ни одного отзыва о данном товаре. Вы можете стать первым!

    Оставьте свой отзыв, заполнив форму ниже.



    Оцените товар:

    Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом № 152-ФЗ "О персональных данных" от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения

Назад

Заказать звонок:


Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом № 152-ФЗ "О персональных данных" от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения
Заявка успешно отправлена

В ближайшее время с Вами свяжутся наши специалисты.

Заявка не отправлена

Не удалось отправить заявку. Попробуйте позже.

Ваша заявка уже отправлена

Мы уже получили Ваше сообещние и в ближайшее время свяжемся с Вами.

Вы уже оценивали данный товар.

Мы уже получили Вашу оценку, теперь она учитывается при подсчете рейтинга.

Вверх